Ons
Groeps keuze menu
Voor groepen vanaf 8 personen
€ 45.00 per persoon
Voorgerechten
Soep van het seizoen
Huisgemaakte soep – Passend bij het seizoen – Streek producten
Rundercarpaccio
Parmezaanse kaas – Truffelmayonaise – Pitten mix – Zoetzure garnering
Vitello Tonnato
Lauwwarme kalfshaas – Ras el hanout crème kappertjes – Tonijnmayo – Wasabi crème
Burrata caprese
Burrata – Slamix – Pesto – Zoetzure garnering – Basilicumdressing
Hoofdgerechten
Biefstuk van het Landgoed Palmesteyn
Lokaal uit de Betuwe – Jus van zwarte truffel – Gegrilde groenten & friet
Biefstuk van het Black Angus Prime Steak
80 dagen grain-fed, hoog van smaak – Peperroomsaus – Gegrilde groenten & friet
Zalm van de grill
Verse Noorse Zalmfilet, op de huid gegrild – Citroen Beurre Blanc – Gegrilde groenten & fruit
Pasta pesto
Pesto – Pijnboompitten – Rucola
Dessert
Samen delen
Verrassing van de Chef – gezellig samen desserts delen